Riccardo Mini

26. September 2017

Riccardo Mini

Riccardo Mini, Chef der METRO Academy Florenz, inspiriert jeden Tag Florentiner Gastronomen mit seinen kreativen Ideen. Mit seiner Leidenschaft für technische Präzision, kombiniert mit der Extravaganz eines Künstlers kreiert er innovative Gerichte. Und zeigt wie italienische Klassiker wie Pasta Calamarata di Gragnano IGP und Tiramisu neu interpretiert werden können.

Dienstag | 26. September 14:00-16:00 Uhr | Forum